冷庫安裝-新融制冷(誠信商家)-莒縣雞蛋冷庫安裝公司：

紫甘藍冷庫長期保鮮方法：

1.紫甘藍保鮮冷庫：紫甘藍保鮮冷庫溫度設計在0℃，長時間低于0℃會出現冷害現象，紫紅色會被破壞轉向灰白色；相對濕度控制在95%左右，濕度過低會導致外葉失水萎蔫，增加損耗，降低商品性。   

2.紫甘藍氣調冷庫：紫甘藍氣調冷庫適宜保鮮溫度為0℃左右，氧氣含量控制在2%-3%，二氧化碳的濃度保持在2%-5%即可，在氣調冷庫內紫甘藍便可長期儲存。  

（注：紫甘藍在冷庫中儲存時，要適當的打開庫門通風換氣）

草莓冷庫的特點：

1、利用冷庫制冷設備創造適宜低溫條件來抑制微生物和酶的活性，延長草莓長存期的冷庫叫做草莓冷庫。

2、草莓冷庫能擺脫氣候的影響，以調節市場供應，以及緩解種殖戶對于過剩草莓的無奈。

3、草莓冷庫的建設既可以保障草莓的品質，也可以幫商戶度過銷售低谷，大大降低了農民種草莓的風險，讓農民在草莓豐產時也不用為賣草莓發愁。

4、草莓在冷庫里貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩草莓的呼吸代謝過程，從而達到延長貯藏保鮮期。

草莓低溫保鮮冷庫貯藏，主要是抑制草莓果實的呼吸，延緩草莓果實的成熟衰老；和抑制微生物的活動。新鮮草莓果實沒有經過速凍冷庫速凍，在-1℃的低溫保鮮冷庫貯藏的可以貯藏30天左右，貯藏后的草莓品質也是非常好的。草莓低溫保鮮冷庫貯藏溫度不宜于-3℃，不然貯藏3.4天左右就有凍害的現象。

酒店保鮮冷庫：

酒店冷庫工程在建造時要注意哪些方面呢，下面冷庫建造臨沂新融制冷就給大家來介紹一下酒店冷庫工程建造要注意的幾點：

　　1）選擇合適的場地。常見的冷庫主要有土建式的和裝配式冷庫，這兩種類別有所不同，要根據酒店的經營場所來定，酒店的這些食品主要放在倉庫，如果場地足夠就可以選擇土建式冷庫，如果不足夠的話可以選擇裝配式冷庫。

　　2）考慮冷庫設備的穩定性，一般酒店主要為冷藏庫，冷藏庫存放的食品比較多，所以必須要考慮到冷庫設備的穩定性，保證正常的工作，正常的性能要求。

　　3）考慮到與廚房的距離問題，一般倉庫會選擇較靠近廚房的地方，如果距離太遠不方便食品的運輸，為了方便快捷，蕞好選擇較近的地方來建造冷庫。

　　4）考慮到經濟性等要求，比如冷庫的材料、冷庫設備的選擇、冷庫門冷庫板等配件的選擇等等，如果要考慮經濟性，就必須減少成本，來達到xingjia比的要求。

總之，酒店冷庫工程已經越來越重要，隨著經濟的發展， 酒店也會越來越多，而冷庫也為酒店行業的發展創造更好的條件。